Пасхальный пирог

0 коммент.
Здравствуйте читатели и друзья. Сегодня у нас пасхальный пирог, такой пирог у меня всегда получается на ура, чего не скажешь о куличах. В прошлом году то осядут, то не поднимутся, поэтому к Пасхе решила достать свой проверенный рецепт и предложить Вам.

Рецепт Пасхального пирога. Пошаговая инструкция приготовления

Из продуктов необходимо:
  1. Мука 5 стаканов;
  2. Сахар 3 стакана;
  3. Сливочное масло 300 грамм;
  4. Молоко 2 стакана;
  5. Сметана (30%) 2 столовые ложки;
  6. Грецкие орехи 2 стакана;
  7. Изюм 1 стакан;
  8. Яйцо 6 штук;
  9. Лимон 1/2 штуки;
  10. Растительное масло 2 столовые ложки;
  11. Коньяк 2 столовые ложки;
  12. Сухие дрожжи 1 чайная ложка;
  13. Гвоздика 5 бутонов;
  14. Соль 1 чайная ложка;
  15. Ванилин;
Способ приготовления:

1. 1 стакан муки соединить с сухими дрожжами. 1 стакан молока слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане, добавить сухую мучную смесь, 2 столовые ложки сахара, соль. Перемешать венчиком, убрать в теплое место без сквозняков на 30 минут.

2. Масло размягчить при комнатной температуре. Из половинки вымытого лимона выжать сок. Коньяк соединить с растертой гвоздикой.

3. 5 яиц растереть с оставшимся сахаром, мукой и молоком, добавить сливочное масло, сметану, лимонный сок, растительное масло, ванилин, коньяк и подошедшую опару. Замесить тесто, ввести очищенные и нарубленные орехи и изюм, убрать в теплое место на 2 часа.

4. Поднявшуюся массу обмять, поставить в теплое место на 1 час. Тесто выложить в форму для выпечки, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180° С духовку на 40 минут.

5. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.

Читайте также:
TEXT.RU - 100.00%
Читать далее >>>

Пасхальные Обычаи Обряды Приметы Традиции

0 коммент.
Здравствуйте друзья, гости и читатели блога. 16 апреля Пасха! Светлое Христово Воскресение! 

В Светлое Христово Воскресение! Все обычаи, обряды и приметы.Начиная с Пасхальной ночи и последующие 40 дней принято приветствовать друг друга словами "Христос Воскрес!"-"Воистину Воскрес!".

При этом нужно троекратно целоваться, поделиться куличами и яйцами с бедными и птицами.

Пасхальные обычаи

- Оставшийся воск от церковных свечей, зажженных на Пасху-мощный оберег дома от пожара. Его нужно сохранить и положить в укромное место до следующей Пасхи.

- Услышали колокольный звон на Пасху? Это очень хороший знак! Скорее загадайте желание, оно обязательно сбудется в ближайшее время.

- Чтобы дачный участок был "неуязвимым" и плодородным, нужно подкопать в почву скорлупу от пасхальных яиц.

- Зелень и цветы-обязательные атрибуты праздничного стола. Обязательно украсьте ими трапезу, чтобы привлечь счастье.

Пасхальные обряды

- Нельзя ничего выбрасывать из окон в Пасхальную неделю. Считается, что мусором можно попасть в Христа и сопровождающих ангелов.

- Начиная с Пасхальной ночи нужно обязательно крошить кусочек кулича птицам, чтобы не только порадовать Иисуса Христа добрыми делами. но и привлечь здоровье и богатство.

- Если есть трудности с деньгами, то от Пасхи до Вознесения нужно подавать нищим, делиться с ближними и совершать добрые дела абсолютно бескорыстно. не требуя ничего взамен. Финансовые проблемы быстро уладятся.

- Еще наши прапрабабушки говорили: съесть натощак освященный кулич или яйцо-совсем не болеть до следующей Пасхи!.

Пасхальные приметы

- Увидеть восход солнца в Светлое воскресенье-не знать бед весь год;
- Пасху сначала нужно отметить в кругу семьи, а потом идти в гости;
- Надеть в Пасху новую одежду-удача будет сопровождать целый год;
- Если на пасху ясно-к жаркому лету. Если дождь-к большому урожаю;

- Если человек болеет простудой за 2 недели до или после Воскресенья Христова. значит на нем много грехов и ему следует покаяться в церкви.

- Услышать грозу в Пасхальную неделю-добрый знак, который сулит небывалую удачу!. А для девушки этот знак-к скорому и счастливому замужеству.

Пасхальные традиции

- Чтобы в семье были мир и покой, пасхальную трапезу нужно начинать только тогда, когда все члены семьи собрались за столом.

- Согласно древним православным традициям, чтобы в доме были мир, лад и достаток, первыми стукаться пасхальными яйцами должны муж и жена. И только потом все остальные члены семьи.

- В Светлое Христово Воскресение есть одна замечательная и веселая традиция: нужно обязательно покачаться на качелях! Это пасхальное развлечение берет свое начало еще со времен крещения. Оно символизирует избавление от грехов и начало новой и радостной жизни!

Читайте также:
TEXT.RU - 100.00%
Читать далее >>>

Лепешка с мясом и грибами

0 коммент.
Здравствуйте дорогие хозяюшки. Сытная мясная лепешка на пасхальном столе-отличное угощение, с легкостью заменит полноценное второе блюдо.

Из продуктов понадобится: мука 400 грамм; кефир 200 мл; соль 1 чайная ложка; сода 1/2 чайной ложки; свинина 250 грамм; шампиньоны или другие грибы 200 грамм; лук 100 грамм; щепотка черного молотого перца; растительное масло для жарки; зелень для украшения;

Сытная мясная лепешка на пасхальном столе-отличное угощение, с легкостью заменит полноценное второе блюдо

Как приготовить: соду ввести в кефир, хорошенько перемешать, убрать в сторону на 10 минут. Муку просеять, соединить с солью, перемешать, добавить кефир с содой, замесить мягкое тесто, накрыть тканевой салфеткой, отложить на 30 минут.

Свинину очистить от пленок, вымыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. нарезать мясо маленькими кубиками, обжарить на среднем огне на смазанной маслом сковороде, при постоянном помешивании.

Лук очистить от шелухи, мелко порубить. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками. Лук и грибы выложить в сковородку с мясом, обжарить до готовности, посолить, поперчить, дать остыть.

Тесто обмять, раскатать в пласт. Круглым трафаретом вырезать кружочки. Мясную начинку выложить на круглую заготовку, прикрыть второй, защипать края. Тоже самое повторить с остальным тестом и начинкой.

TEXT.RU - 100.00%
Читать далее >>>


 

Технологии Blogger.

Copyright © | Использование материалов разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены