Классификация Е добавок

0 коммент.
Всем доброго времени суток. В предыдущей статье мы познакомились со шпаргалкой вредных пищевых добавок под индексом Е.

Классификация Е добавок
При всех "страшилках", которые сопровождают пищевые добавки, нужно помнить, что продукты питания и напитки с Е-содержанием одобрены контролирующими органами. И решать какую употреблять пищу с Е добавками, конечно Вам. 

E100-E182 красители. Устанавливают или восстанавливают цвет. Среди пищевых красителей безопасными считаются: E100-куркумин-порошок из корневищ куркумы;

Е101 (рибофлавин, витамин В2). Е140-хлорофил; Е162-бетанин; Е163-антоцианы; Е164-шафран;

Е200-Е299 (консерванты). Дезинфектанты, повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов. грибков, бактериофагов. Безопасных консервантов не так уж и много:

Е202-сорбат калия; Е260-уксусная кислота; Е270-молочная кислота; Е290-диоксид углерода; Е297-фумаровая кислота;

Е300-Е399 (антиокислители, регуляторы кислотности). Защищают от окисления, например, прогоркания жиров, изменения цвета. Популярными и полезными антиоксидантами являются: 

Е300-аскорбиновая кислота; Е306-309-токоферолы;

Е400-Е499 (стабилизаторы, загустители). Сохраняют заданную консистенцию, повышают вязкость. Безупречными среди этого семейства добавок считаются:

Е406-агар; Е420-сорбит (сорбитол); Е440-очищенный углеводород;

Е500-Е599 (эмульгаторы, регуляторы кислотности, разрыхлители). Создают однородную смесь не смешиваемых фаз, например, воды и масла. Считается, что не навредит:

Е500-карбонат натрия; Е507--соляная кислота; Е542-фосфат натрия; Е553b-тальк;

Е600-Е699 (усилители вкуса и аромата). Группа аминокислот и их производных, стимулирующих рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов. Среди этой группы безопасными признаны:

Е631-инозинат натрия; Е636-мальтол; Е641-L-лейцин; Е642-лизин;

Е700-Е799 (антибиотики). замедляют или останавливают рост и размножение различных микроорганизмов, плесени и грибков, уничтожают их. Вся эта группа запрещена к применению в Европе.

Е800-Е899 (Е-индексы, закрепленные в резерве). Пока нет ни одной добавки с такой нумерацией.

Е900-Е999 (противопенные, глазирователи, подсластители). Используются для сохранения влаги и создания поверхностного защитного слоя продукта. К безвредным относятся:

Е901-пчелиный воск; Е902-воск свечной; Е905c-парафин; Е913-ланолин; Е954-сахарин; Е955-сукралоза; Е966-лактит;

Е1000-Е1999 (дополнительные, в том числе антифламинги). Недавно введенные в применение в пищевой промышленности.

Е1100-Е1105 (ферментные препараты, биологические катализаторы). Защищают от окисления, к примеру, прогоркания жиров, изменения цвета.

Е1400-Е1450 (модифицированные крахмалы). Для создания необходимой консистенции. Исключение: Е1420-крахмал ацетилированный.

Е1510; Е1520 (растворители). Являются компонентом спиртных напитков, пищевых продуктов и лекарств. Е1510-спирт этиловый; Е1520-пропилен гликоль.

Избегайте продуктов с неестественно яркой окраской-в них высокое содержание искусственных красителей.

Внимательно читайте этикетку. Длительный срок хранения чаще всего говорит о наличии консервантов.

Выжимайте соки самостоятельно.

Не перекусывайте чипсами, готовыми завтраками, супами из пакетика.

Откажитесь от консервированных мясных продуктов, ограничьте потребление колбас-в них часто присутствуют нитраты (Е251, Е252) и нитриты (Е250), которые в большой концентрации действуют как канцерогены.

Готовые продукты часто вместо консервантов содержат завышенное количество специй, сахара, соли.

"Классификация пищевых добавок в системе Codex Alimentarius", разработана Международной организацией по пищевым продуктам и сельскому хозяйству (FAO) при OOH. Все данные доведены до сведения производителей продуктов, но поскольку FAO-организация общественная, её информация носит только рекомендательный характер.

Почитайте еще статьи:
TEXT.RU - 100.00%
<< Подробнее >>

Почему банкоматы не возвращают карты Инструкция как вернуть карту банка

0 коммент.
Пошаговая инструкция по возврату банковской карты, которая по тем или иным причинам осталась внутри банкомата.

Если вы вставили карту в банкомат в надежде снять свои кровные или пополнить счёт, а вместо этого он её просто съел и не подавился, это очень обидно, но решаемо. Нужно лишь знать, как действовать в такой ситуации, пишут vesti-ua.net.

Почему банкоматы не возвращают карты

Банкомат "зажевал карту" Инструкция как вернуть

Причины могут быть самые разные, от вполне веских (защита ваших денег) до банальных программных сбоев и механических неисправностей. Банкомат не вернёт вам карту, если:

- вы несколько раз подряд ввели неправильный ПИН-код;
- вы попытались воспользоваться просроченной или заблокированной картой;
- карта размагничена или имеет механические повреждения;
- вы пытаетесь провести подозрительную (с точки зрения банкомата) операцию, например, снять все средства со счёта;
- вы не забрали карту по истечении времени, указанного на экране банкомата;
- банкомат завис или сломался.

В последнем случае банкомат либо совсем перестанет подавать признаки жизни, либо на экране появится служебное сообщение о сбое в работе или технической неисправности.

Если же банкомат проглотил карту и показывает стандартное приглашение к обслуживанию следующего клиента, это означает, что ваша карта именно задержана, а не просто застряла.

При таких обстоятельствах в большинстве случаев банкоматы выдают чек, в котором указан код задержания карты. Не выбрасывайте его, он пригодится вам при оформлении заявления на возврат.

Если же банкомат не выдал вам такой чек, ничего страшного. Отсутствие чека не является причиной для отказа в возврате карты.

Как вернуть карту банка?

Данный метод опробован людьми, которые попали в неприятную ситуацию с банкоматом, под диктовку специалиста из контактного центра. Нажимаете на клавишу «Отмена» и держите ее 3-5 минут, не отпуская.

Банкомат будет "пищать", "стонать", "плакать", "жаловаться на жизнь" и "употреблять нецензурную лексику" — не обращайте на это внимание и клавишу не отпускайте.

Когда этот железный мучитель наконец-то сдастся и высветит на дисплее предложение отменить операцию, не отпуская клавишу «Отмена», нажмите на дисплее пальцем другой руки вариант «Да».

Вуаля: ваша карта снова у вас в руках!

В любом случае не уходите от банкомата в течение ближайших 20 минут, поскольку если он завис, то может через некоторое время и «отвиснуть.

Рекомендую почитать:

<< Подробнее >>

Консервированный рассольник

0 коммент.
Здравствуйте друзья и читатели блога. Сегодня предлагаю Вам рецепт консервации рассольника. Очень удобно, зимой открываешь банку и все необходимые ингредиенты для приготовления первого блюда готовы.

Рецепт консервации рассольника

Что из продуктов нужно: 3 кг огурцов; 1 кг лука; 1 кг моркови; 0,5 кг перловой крупы; 0,5 кг помидоров; 250 грамм сахара; 250 мл растительного масла; 100 мл столового уксуса; 4 столовые ложки соли;

Рецепт консервированного рассольника
Консервированный рассольник

Как консервировать: очищенный от шелухи лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры-кубиками, морковь натереть на крупной терке. 

Перловку промыть под проточной водой, залить кипятком, отварить почти до готовности.

Вымытые огурцы натереть на крупной терке или нарубить небольшими кубиками.

В эмалированной кастрюле соединить все овощи, заправить смесью соли, растительного масла и сахара.

Поставить на плиту, постоянно помешивая, довести до кипения. Проварить рассольник в течение 40 минут, затем добавить отварную крупу, продолжать приготовление еще 5 минут. В готовую массу влить уксус.

Разложить рассольник по обработанным паром банкам и закатать. Перевернуть заготовки вверх дном, накрыть чем-то теплым и оставить до остывания.

Посмотрите другие рецепты:

<< Подробнее >>


 

Технологии Blogger.

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены