VDV - Всё для Всех

Пасхальный пирог

0 коммент.
Здравствуйте читатели и друзья. Сегодня у нас пасхальный пирог, такой пирог у меня всегда получается на ура, чего не скажешь о куличах. В прошлом году то осядут, то не поднимутся, поэтому к Пасхе решила достать свой проверенный рецепт и предложить Вам.

Рецепт Пасхального пирога. Пошаговая инструкция приготовления

Из продуктов необходимо:
  1. Мука 5 стаканов;
  2. Сахар 3 стакана;
  3. Сливочное масло 300 грамм;
  4. Молоко 2 стакана;
  5. Сметана (30%) 2 столовые ложки;
  6. Грецкие орехи 2 стакана;
  7. Изюм 1 стакан;
  8. Яйцо 6 штук;
  9. Лимон 1/2 штуки;
  10. Растительное масло 2 столовые ложки;
  11. Коньяк 2 столовые ложки;
  12. Сухие дрожжи 1 чайная ложка;
  13. Гвоздика 5 бутонов;
  14. Соль 1 чайная ложка;
  15. Ванилин;
Способ приготовления:

1. 1 стакан муки соединить с сухими дрожжами. 1 стакан молока слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане, добавить сухую мучную смесь, 2 столовые ложки сахара, соль. Перемешать венчиком, убрать в теплое место без сквозняков на 30 минут.

2. Масло размягчить при комнатной температуре. Из половинки вымытого лимона выжать сок. Коньяк соединить с растертой гвоздикой.

3. 5 яиц растереть с оставшимся сахаром, мукой и молоком, добавить сливочное масло, сметану, лимонный сок, растительное масло, ванилин, коньяк и подошедшую опару. Замесить тесто, ввести очищенные и нарубленные орехи и изюм, убрать в теплое место на 2 часа.

4. Поднявшуюся массу обмять, поставить в теплое место на 1 час. Тесто выложить в форму для выпечки, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180° С духовку на 40 минут.

5. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.

Читайте также:
TEXT.RU - 100.00%
<< Подробнее >>

Красим яйца в крапинку и в горошек

0 коммент.
Обновлено: 12.04.2021 г. Всем здравствуйте. Сейчас огромный выбор всевозможных наклеек и красителей для яиц. Но до сих пор остается самый распространенный способ покраски яиц к Пасхе-это использование луковой шелухи.

Луковую шелуху лучше собирать с осени, брать только темную. Для красного цвета шелухи понадобится много, для оранжевого меньше.

Покраска яиц в крапинку и горошек, используя луковый отвар, перловую и гречневую крупы.

Привязать к сырому яйцу тонкой ниткой лесной листочек петрушки или сельдерея. Также можно нарезать квадратики, сердечки и другие фигуры из фольги, приклеить на воск.

Яйца положить в марлевые мешочки по отдельности и потуже завязать. Залить соленой водой, 6-7 столовых ложек на 1 литр, кипятить 1 час.

Если добавить в мешочек перловую или гречневую крупу, будет картинка "пятнышки".

Яйцо под мрамор: уже вареное яйцо положить в теплый луковый отвар, когда закипит, яйцо нужно переворачивать, чтобы оно окрасилось неоднородно.

Можно почитать по теме:
TEXT.RU - 100.00%
<< Подробнее >>

Домашняя коптильня для рыбы.

0 коммент.

Коптильня для рыбы своими руками


В двухлитровой бочке вырезаем "верх". В стенку ввариваем водопроводную трубу диаметром 32 мм с муфтой под углом 90 градусов.

В муфту вкручиваем выполненный из такой же трубы "пенал" длиной 200-250 мм. Одну сторону трубы завариваем. Другая сторона должна быть с резьбой.

Коптильня для рыбы своими руками

В "пенал" засыпаем хорошо просушенные опилки лиственных пород. "Пенал" раскаляем паяльной лампой, дым начинает поступать в бочку, через 10-15 минут гасим лампу. Спустя 2,5-3 часа сеанс повторяем.

Для нормального копчения достаточно 5-6 сеансов. Потом рыбу протираем растительным маслом и провяливаем в течении 2-3 суток. Рыба (кета, горбуша ) хранится достаточно долго и хорошо перевозится, выдерживая 7-8 суток в тепле.

Другие статьи по теме:

<< Подробнее >>


 

Технологии Blogger.

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены