VDV - Всё для Всех

Биточки в тесте

0 коммент.
Всем здравствуйте. Сегодня у нас на скорую руку рецепт биточков в тесте. Получается быстро и вкусно, попробуйте.

Из продуктов: 400 грамм куриного филе; 2 столовые ложки сливочного масла; 1/2 пучка укропа; 5 столовых ложек муки; 6 столовых ложек молока; 1 яйцо для теста; соль и перец по вкусу; растительное масло;

Биточки в тесте на скорую руку. Необходимые продукты и способ приготовления


1. Развести муку в теплом молоке. Добавить сначала желток, перемешать. Затем взбитый белок и хорошо перемешать.

2. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец, хорошо взбить.

3. Укроп мелко нарезать. Охлажденное сливочное масло нарезать кусочками и обвалять в нарезанном укропе.

4. Разделить фарш на лепешки, на середину каждой выложить кусочек масла. Сложить лепешку пополам, края защипать. Обмакнуть биточки в тесто и обжарить на большом количестве разогретого масла. Всем приятного аппетита.

Посмотрите еще рецепты:

<< Подробнее >>

Холодник со свеклой и огурцами

0 коммент.
Здравствуйте читатели и гости. Вот и дождались теплых, летних дней. Хорошо, когда не очень жарко, но если температура зашкаливает за 40°, не знаешь чем спасаться. И кушать не хочется, а надо. Давайте приготовим легкий, полезный, освежающий летний холодник для жаркого дня.

Холодник со свеклой и огурцами

Из продуктов нужно: 2 столовые ложки лимонного сока (или яблочного уксуса); 6-7 картофелин; 3-4 огурца; 4-5 яиц; 300 грамм вареной колбасы; зелень укропа; мед, горчица, хрен, соль; 1 большая свекла;

Состав продуктов и способ приготовления


Как приготовить блюдо: картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре.

Свеклу очистить, натереть на крупной терке и залить 3 литрами горячей воды. Довести до кипения, но не кипятить. Добавить лимонный сок, немного меда (по желанию), перемешать, охладить.

Огурцы вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, охладить и очистить. Отложить 1-2 яйца для украшения, остальные яйца и колбасу нарезать соломкой.

Зелень промыть и обсушить. Несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень мелко порезать.

Огурцы, яйца, колбасу, пюре и зелень положить в кастрюлю со свеклой. Холодник посолить по вкусу, добавить горчицу и хрен, хорошо перемешать.

Холодник подавать на стол охлажденным, украсив кружочками яйца и веточками укропа.

Свеклу для холодника можно просто отварить. Чтобы свекла не потеряла свой цвет, следует добавить в воду 2 чайные ложки лимонного сока.

При подаче на стол по желанию добавьте в тарелку 1-2 столовые ложки сметаны или кефира.

<< Подробнее >>

Пасхальный пирог

0 коммент.
Здравствуйте читатели и друзья. Сегодня у нас пасхальный пирог, такой пирог у меня всегда получается на ура, чего не скажешь о куличах. В прошлом году то осядут, то не поднимутся, поэтому к Пасхе решила достать свой проверенный рецепт и предложить Вам.

Рецепт Пасхального пирога. Пошаговая инструкция приготовления

Из продуктов необходимо:
  1. Мука 5 стаканов;
  2. Сахар 3 стакана;
  3. Сливочное масло 300 грамм;
  4. Молоко 2 стакана;
  5. Сметана (30%) 2 столовые ложки;
  6. Грецкие орехи 2 стакана;
  7. Изюм 1 стакан;
  8. Яйцо 6 штук;
  9. Лимон 1/2 штуки;
  10. Растительное масло 2 столовые ложки;
  11. Коньяк 2 столовые ложки;
  12. Сухие дрожжи 1 чайная ложка;
  13. Гвоздика 5 бутонов;
  14. Соль 1 чайная ложка;
  15. Ванилин;
Способ приготовления:

1. 1 стакан муки соединить с сухими дрожжами. 1 стакан молока слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане, добавить сухую мучную смесь, 2 столовые ложки сахара, соль. Перемешать венчиком, убрать в теплое место без сквозняков на 30 минут.

2. Масло размягчить при комнатной температуре. Из половинки вымытого лимона выжать сок. Коньяк соединить с растертой гвоздикой.

3. 5 яиц растереть с оставшимся сахаром, мукой и молоком, добавить сливочное масло, сметану, лимонный сок, растительное масло, ванилин, коньяк и подошедшую опару. Замесить тесто, ввести очищенные и нарубленные орехи и изюм, убрать в теплое место на 2 часа.

4. Поднявшуюся массу обмять, поставить в теплое место на 1 час. Тесто выложить в форму для выпечки, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180° С духовку на 40 минут.

5. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.

Читайте также:
TEXT.RU - 100.00%
<< Подробнее >>


 

Технологии Blogger.

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены