Красим яйца в крапинку и в горошек

Обновлено: 12.04.2021 г. Всем здравствуйте. Сейчас огромный выбор всевозможных наклеек и красителей для яиц. Но до сих пор остается самый распространенный способ покраски яиц к Пасхе-это использование луковой шелухи.

Луковую шелуху лучше собирать с осени, брать только темную. Для красного цвета шелухи понадобится много, для оранжевого меньше.

Привязать к сырому яйцу тонкой ниткой лесной листочек петрушки или сельдерея. Также можно нарезать квадратики, сердечки и другие фигуры из фольги, приклеить на воск.

Яйца положить в марлевые мешочки по отдельности и потуже завязать. Залить соленой водой, 6-7 столовых ложек на 1 литр, кипятить 1 час.

Если добавить в мешочек перловую или гречневую крупу, будет картинка "пятнышки".

Яйцо под мрамор: уже вареное яйцо положить в теплый луковый отвар, когда закипит, яйцо нужно переворачивать, чтобы оно окрасилось неоднородно.

Можно почитать по теме:

• Варианты украшения пасхальных яиц;
• Полезные советы выпекания кулича;
• Пасхальные трубочки;
• Специально поварской словарь;
• Крашенки "Восковые кружева" и "Творческие";

<< Подробнее >>

Домашняя коптильня для рыбы.

Коптильня для рыбы своими руками

В двухлитровой бочке вырезаем "верх". В стенку ввариваем водопроводную трубу диаметром 32 мм с муфтой под углом 90 градусов.

В муфту вкручиваем выполненный из такой же трубы "пенал" длиной 200-250 мм. Одну сторону трубы завариваем. Другая сторона должна быть с резьбой.

В "пенал" засыпаем хорошо просушенные опилки лиственных пород. "Пенал" раскаляем паяльной лампой, дым начинает поступать в бочку, через 10-15 минут гасим лампу. Спустя 2,5-3 часа сеанс повторяем.

Для нормального копчения достаточно 5-6 сеансов. Потом рыбу протираем растительным маслом и провяливаем в течении 2-3 суток. Рыба (кета, горбуша ) хранится достаточно долго и хорошо перевозится, выдерживая 7-8 суток в тепле.

Другие статьи по теме:

• Холодное копчение рыбы и мясных продуктов;
• Коптильня в городской квартире;
• Как восстановить крышки для консервирования;
• Домашняя коптильня своими руками;
• Холодильник в роли...коптильни;

<< Подробнее >>

Медовики Вкусное лакомство для всей семьи

Здравствуйте друзья и читатели. Давно хотела написать для Вас этот рецепт. Попробуйте приготовить, понравится и взрослым, а дети так будут просто в восторге.

Медовики

Из продуктов нужно: 200 грамм маргарина; 1 чайная ложка соды; 1 стакан сахара; 2 яйца; 2,5 стакана муки; 1,5 стакана манной крупы; 3 столовые ложки меда; 1 столовая ложка какао; 100 грамм измельченных грецких орехов; миндальные орехи и сахарная пудра для украшения;

Медовики

Как готовить медовики: смешать манную крупу, соду и сахар. Маргарин растопить и горячим влить в крупяную смесь. Добавить мед и какао, тщательно перемешать. Затем добавить взбитые яйца и орехи. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Противень выстелить промасленной бумагой для выпекания. Выложить на него тесто ровным слоем. Выпекать корж в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

Готовый корж горячим разрезать на квадраты или прямоугольники. Дать им полностью остыть.

Остывшие медовики посыпать сахарной пудрой и украсить орехами. Вместо пудры можно посыпать сахаром с корицей. Приятного аппетита!

Не спешите уйти, посмотрите другие рецепты:

• Домашний вафельный торт и вафельные трубочки;
• Пирог Кефирник;
• Готовим булочки на сыворотке и домашние беляши;
• Аппетитный салат с консервированным лососем;
• 10 идей по использованию микроволновки;
• Булочки со штрейзелем;

<< Подробнее >>