Приготовление рулета с брынзой и рецепт домашней шаурмы

---

Рецепты Домашней шаурмы, Рулета с брынзой и сладким перцем

Рулет с брынзой и сладким перцем

Ингредиенты: 1,5 кг мякоти говядины или свинины; пряная зелень; жировая сетка; замороженные овощи и сливочное масло для гарнира; 2 сладких перца; 200 грамм брынзы; 2 столовые ложки кукурузы; 50 грамм укропа и петрушки; цедра лимона для украшения;

Для начинки брынзу натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной зеленью. У перца удалить плодоножки с семенами и начинить подготовленной начинкой.

С торцов мяса сделать ножом глубокие надрезы и поместить в них начиненные стручки перца. Фаршированное мясо обвалять в пряной зелени (солить не нужно), завернуть в жировую сетку и выложить на противень.

Запекать рулет в духовке в течение 50 минут при 200°С. Овощи для гарнира разморозить и протушить на сковороде под крышкой с небольшим количеством сливочного масла.

Домашняя Шаурма

Продукты для маринада: 50 мл воды; 1 столовая ложка уксуса; 2 чайные ложки сахара; щепотка соли;

Продукты для приготовления: 1/2 луковицы; 150 грамм куриного филе; растительное масло для жарки; 80 грамм капусты; 1 огурец; 1 помидор; майонез; кетчуп; немного жира, соль по вкусу;

Способ приготовления: маринад: соединить 50 мл воды с 1 столовой ложкой уксуса, 2 ч. ложками сахара, щепоткой соли и перемешать.

1/2 луковицы нарезать полукольцами и залить маринадом. Отставить на 30 минут в холодное место.

150 грамм куриного филе нарезать кубиками, приправить по вкусу, обжарить на растительном масле до готовности. 80 грамм капусты нашинковать, посолить и размять руками. 1 огурец разрезать вдоль на 4-6 частей. 1 помидор нарезать небольшими дольками.

Тонкий лаваш расстелить на столе. Одну половину пласта покрыть майонезом, выложить сверху начинку. Посолить, полить майонезом и кетчупом. Края лаваша загнуть внутрь, свернуть заготовку рулетом.

Шаурму обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством жира и сразу подать к столу.

Можно почитать Два рецепта домашнего хлеба плюс запеканка с ветчиной и перцем; Куриный рулет с грибами и особые отбивные; Приготовление овощей в микроволновой печи;

---