Лососевый рулет с рисом и мидиями и Форель с грибами и лимоном




Доброго времени суток читатели и гости блога. Сегодня у меня для Вас два рецепта рыбных блюд.

Лососевый рулет с рисом и мидиями

Какие нужны продукты и как приготовить лососевый рулет с рисом и мидиями
Что нам понадобится: филе лосося 500 грамм; рис 100 грамм; мясо мидий (замороженное) 200 грамм; авокадо 1 штука; лимон 1 штука; соевый соус 2 столовые ложки; уксус 1 чайная ложка; растительное масло 1 чайная ложка; чеснок 2 зубчика; соль;

Как приготовить: отварить рис в подсоленной воде. Готовый рис отбросить на дуршлаг, добавить соевый соус и уксус, хорошо перемешать.

Не размороженных мидий выложить на сковороду, добавить растительное масло, посолить и жарить с измельченным чесноком до румяной корочки 8-10 минут, помешивая. Важно не пересушить мидий!!!

Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать мякоть брусочками. Соединить мидий, рис и авокадо. 

Филе лосося нарезать тонкими слайсами, разложить на доске ровным слоем, выложить начинку и свернуть рулет. Перевязать капроновой нитью и полить лимонным соком. Украсить веточками укропа.


Жареная форель с грибами и лимоном

Как приготовить форель с рисом и грибами и какие продукты понадобятся
Необходимые продукты: радужная или речная форель 2 штуки; шампиньоны 300 грамм; лимон 1 штука; растительное масло 4 столовые ложки; чеснок 4 зубчика; мускатный орех 2 щепотки; карри 2 щепотки; красный перец 2 щепотки; соль и черный молотый перец по вкусу;

Как приготовить форель: форель почистить, удалить внутренности. Смешать соль, красный и черный молотый перец. Натереть этой смесью рыбу. Внутрь вложить дольки чеснока.

Из лимона выжать сок, оставить несколько кружочков для украшения. Рыбу выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, полить лимонным соком и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.

Грибы нарезать, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и карри. Жарить на растительном масле до готовности. На тарелку выложить форель и грибы, украсить дольками лимона и посыпать зеленью.




0 коммент. :

Отправить комментарий



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook



Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены