Рыбные котлеты и оладьи




Приветствую Вас друзья. Сегодня рыбный день, хочу предложить Вам два не сложных рецепта приготовления изделий из рыбы.

Рыбные котлеты

Приготовление рыбных котлет с одной банки рыбных консервов
Что нужно: 1 банка рыбных консервов в масле; 1 стакан риса; лук; 1 яйцо; 3 столовые ложки муки; соль и перец;

Как приготовить: возьмите банку любых рыбных консервов в масле. Выложите в миску, размельчите вилкой. Туда же всыпьте стакан отварного риса, лук, натертый на терке, 1 яйцо, 3 столовые ложки муки. 

Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешать. Жарить как обычные котлеты, выкладывая массу ложкой.


Рыбные оладьи

Рецепт приготовления рыбных оладий с чесночным соусом
Что необходимо: 0,5 кг белой рыбы; 2 луковицы; 2 яйца; соль; 5-6 крабовых палочек; 100 грамм риса; 1-2 столовые ложки майонеза; 3-5 столовых ложек муки; растительное масло для жарки; 

Для соуса: 1-2 зубка чеснока; 3 маринованных огурца; зелень укропа; 200 грамм майонеза;

Способ приготовления: филе пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, соль и яйца. 

Крабовые палочки натереть на мелкой терке, соединить с рыбой, хорошо перемешать. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, смешать с рыбным фаршем. 

Ввести 1-2 столовые ложки майонеза, муку, молотый черный перец и 1 столовую ложку рубленой зелени, перемешать.

Тесто для оладий должно получиться похожим по консистенции на очень густую сметану.

Выложить смесь на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжарить оладьи с двух сторон на слабом огне до образования румяной корочки.

Приготовить соус: 1-2 зубка чеснока очистить, натереть на терке. Смешать с 3 измельченными маринованными огурцами, рубленой зеленью укропа и 200 грамм майонеза.

Подавать оладьи с чесночным соусом, оформление на свой вкус. Приятного аппетита.

Другие рецепты по теме рыбных блюд:  Приготовление пирожков с горохомРецепты приготовления рыбных блюдРыба в пивном кляре и хрустящие колечки кальмаров;




2 коммент. :

  1. Ни разу такие не делала, Ольга. Попробовать что ли.

    ОтветитьУдалить
  2. Вика здравствуй. Попробуй конечно, а вдруг твоим понравится. Я тоже не часто готовлю такие котлеты, но для разнообразия можно. В моей семье их очень любит мой сын.

    ОтветитьУдалить



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook



Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены