Рыбные квадратики в кляре




Здравствуйте читатели и посетители блога. Сегодня предлагаю Вам рецепт одного замечательного блюда-рыбные квадратики в кляре. 

Рыбные квадратики в кляре

Состав продуктов и способ приготовления рыбных квадратиков в кляре
Из продуктов нужно: 300 грамм рыбного филе; 2 яйца; 5-7 столовых ложек муки; 0,5 стакана минеральной воды; 2 столовые ложки лимонного сока; 1-2 не большие морковки; соль, перец и растительное масло;

Как приготовить блюдо: рыбное филе нарезать не большими квадратиками, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока.

Для кляра морковь натереть на средней терке. В миске соединить муку (часть оставить для обваливания рыбы), соль и перец, перемешать. Развести смесь минеральной водой. Добавить яйца, оставшийся сок, морковь и перемешать.


По желанию можно добавить в кляр сухие пряные травы.

Глубокую сковороду наполнить маслом, слоем не менее 2 см и хорошо разогреть его. Каждый кусочек филе обвалять в муке, наколоть на вилку, обмакнуть в кляр и обжарить в масле до образования золотистой корочки.

Готовую рыбу выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Затем подать на стол и угощать родных и близких.





2 коммент. :

  1. вчера приготовили эти квадратики, очень понравились, только разводили кляр на пиве (так он пышнее). А вот рецепт ухи для всей семьи http://www.kosvinik.com/kulinariya/uxa-semejnaya/

    ОтветитьУдалить
  2. Виктор, да для приготовления кляра можно использовать пиво. Я довольна, что понравился рецепт, на здоровье. Почитала по Вашей ссылке приготовление ухи, сохранила в закладках, попробуем, скоро должны выехать на природу.

    ОтветитьУдалить



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook


Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | Политика конфиденциальности | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены