Картофельные Улыбки

---

Здравствуйте друзья и гости блога VDV. Сегодня у нас картофельные изделия, назовем их "Улыбки"

Из продуктов понадобится: 0,5-0,7 кг картофеля; 5 столовых ложек картофельного крахмала; 1 чайная ложка молотого сушеного чеснока; 1 чайная ложка молотого имбиря; мука для подпыла; соль; растительное масло для жарения;

Картофельные "Улыбки"

Если блюдо предназначено для детей, лучше не добавлять острые пряности, а заменить их 1 чайной ложкой паприки.

Приготовление: картофель очистить от кожуры, вымыть, залить кипящей водой, посолить, отварить до готовности.

Откинуть клубни на дуршлаг, немного остудить, затем тщательно растереть. Всыпать в полученное пюре крахмал, сушеный чеснок и имбирь, все хорошо перемешать.

Рабочую поверхность подпылить мукой, выложить картофельную массу. Вымесить до образования однородного теста (не должно прилипать к рукам). Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать рюмкой круги.

Соломинкой или шпажкой нарисовать на заготовках глазки, полукруглой ручкой от вилки выдавить ротики.

В глубоком сотейнике разогреть растительное масло. Порциями опустить во фритюр заготовки, обжарить с двух сторон до легкого золотистого оттенка. Подавать в теплом виде, понравится взрослым и, особенно детям. Приятного аппетита!

Пройдите легкий Тест Любят ли Вас Деньги;  Другие статьи с рецептами:

• Домашние беляши и чебуреки;
• Рецепты приготовления блинов с начинкой;
• Шесть рецептов приготовления гуляша;
• Картофельные Крокеты с сыром;

---