Рецепт риса с овощами




Здравствуйте все, кто читает сейчас эту статью. Сегодня ничем особенным не удивлю, готовить будем всем известный рис. Только приукрасим нашу рисовую кашу овощами и сделаем разноцветный.

Рис необходимо промывать под струей холодной воды. Эту крупу нельзя замачивать, иначе она потеряет свой вкус. Варить рис лучше в глубокой чугунной кастрюле.

В емкости с тонкими стенками, которая прогревается неравномерно, крупа может снизу подгореть, а сверху остаться сырой.

Рецепт разноцветного риса с овощами
Рис с овощами

Для приготовления нашего разноцветного риса из продуктов понадобится: 
  • 1 стакан риса; 2,5 стакана воды; 
  • 1 морковь; 1 луковица; 1 цукини; 
  • 1/2 стручка сладкого перца красного цвета; 
  • 1/2 стручка сладкого перца желтого цвета; 
  • 1 зубок чеснока; 
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки;
  • 1 столовая ложка тертого твердого сыра;
  • Молотый черный перец; соль;
  • Зелень для украшения;
Как приготовить: рис тщательно промыть, обсушить. Лук освободить от шелухи, мелко нарезать. Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Цукини измельчить таким же образом.

Молодой цукини можно использовать вместе с кожицей. Если же у плода толстая кожура, её лучше снять.

У сладкого перца удалить плодоножки с семенами, стручки нарубить соломкой. Чеснок пропустить через пресс.

В сковороде разогреть оливковое масло. Постоянно помешивая, обжарить в нем овощи на среднем огне до готовности. За 2-3 минуты до окончания ввести чеснок.

Воду вскипятить, всыпать рис, выложить овощи, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Накрыть крышкой, проварить 15-20 минут до мягкости крупы.

Добавить тертый твердый сыр и петрушку, перемешать, довести блюдо до готовности в течение 5 минут. При подаче украсить зеленью.

Другие рецепты: Картофельные Крокеты с сыромРецепты приготовления блюд из баклажанов;




0 коммент. :

Отправить комментарий



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook



Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены