Сочные котлеты с овощами и сырной начинкой




Здравствуйте друзья, читатели и дорогие хозяюшки. Побалуйте своих близких сочными котлетками с овощами и сырной начинкой. На приготовление блюда по времени затратите меньше часа, получите вкусный продукт к любому гарниру. 

Сочные котлеты с овощами и сырной начинкой

Из продуктов нужно: 2 ломтика хлеба для тостов; 2 луковицы; 1 цуккини; 10 грамм сливочного масла; 1 зубчик чеснока; 700 грамм мясного фарша-ассорти; 1 яйцо; 2 столовые ложки горчицы; соль и перец по вкусу; 2 столовые ложки растительного масла; 150 грамм эмментальского сыра;

Сочые котлеты с овощами и сырной начинкой
Сочные котлеты с овощами и сырной начинкой

Готовим блюдо: хлеб для тостов, срезав корочку, нарезать кубиками, сложить в миску и слегка сбрызнуть водой. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Цуккини вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Распустить сливочное масло и обжарить в нем кубики лука и цуккини. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Все овощи потушить около 10 минут.

Мясной фарш выложить в миску, добавить тушеные овощи, кубики хлеба для тостов, яйцо, горчицу. Обильно посолить и поперчить. тщательно вымесить.

Влажными руками слепить 8 котлет и сделать в центре каждой углубление. Сыр разрезать на 8 кубиков, разложить в котлеты, закрыв сверху мясным фаршем.

Обжаривать котлеты в растительном масле по 6 минут с каждой стороны. Украсить пряной зеленью и подать на стол. На гарнир можно приготовить отварной картофель под соусом бешамель. Всем приятного аппетита!

PS: Фаршировать котлеты можно не только сыром, но и жареными грибами, зеленым луком, смешанным с рубленым вареным яйцом, или отварной цветной капустой.

Другие рецепты:





2 коммент. :

  1. Ольга. ну наконец-то я родственную по кулинарии душу нашла. Я очень давно делаю котлеты с цукини. Сколько кому не предлагала, все или нос морщат или из за скромности говорят надо будет попробовать.
    Иногда делаю с тушёными овощами, но в основном лук и цукини натираю сырыми на тёрке. И сыром то добавляю, то нет. Возраст... Холестерин.

    ОтветитьУдалить
  2. Вика, у меня то же самое, предлагаю пробовать, говорят вкусно, попробуем. Привыкли к стандартным рецептам, лишние движения не хотят сделать. А иногда хочется чего-то не стандартного. Я начинку с грибами делала, очень нравится.

    ОтветитьУдалить



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook


Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | Политика конфиденциальности | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены