Постные голубцы с грибами

---

Здравствуйте друзья, читатели и все, кто забежал за рецептом. Предлагаю постное блюдо на обед выходного дня. Готовим голубцы с грибами, ловите рецепт:

Что нужно из продуктов:

• 1 кочан капусты;

• 100 грамм риса;

• 1 цукини;

• 200 грамм грибов;

• 1 морковь;

• 2 луковицы;

• 1 стакан томатного сока;

• 2 столовые ложки томатной пасты;

• растительное масло для жарки;

• соль;

Приготовление: 1. Капусту опустить на 10 минут в кипящую воду, затем разобрать на листья.

2. Для начинки нарезать кубиками цукини и грибы, обжарить на растительном масле, затем добавить томатную пасту. Смешать с отварным рисом и солью. На каждый лист положить 2 столовые ложки начинки, завернуть конвертом и сложить в кастрюлю.

3. Для соуса обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить томатный сок, воду и соль, тушить, пока не выпарится жидкость.

4. Полить голубцы соусом и тушить на слабом огне в течение 15-20 минут. Вот и весь процесс приготовления. Приятного аппетита!

Сходите почитать другие рецепты:

• Пасхальный мясной кекс;
• Паровые котлетки;
• Овощные котлеты и фрикадельки под тыквенным соусом;

---