Зимняя заправка для супа




Всем здравствуйте. Простой рецепт зимней заготовки для супа. Попробуйте закрыть несколько баночек и зимой не разочаруетесь. На следующий сезон будете закрывать больше.

Заправка для супа

Из продуктов нужно: 1 килограмм лука; 1 кг сладкого перца; 1 кг моркови; 0,5 литра растительного масла; 1/2 стакана соли; зелень петрушки, укропа по вкусу. 

Зелень по своему усмотрению, я не использую, добавляю в конце варки замороженный укроп и петрушку.

PS: Сладкий перец лучше использовать разных цветов.

Зимняя заправка для супа

Консервация: овощи очистить, вымыть. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец-соломкой. Морковь натереть на крупной терке.

В большой широкой емкости разогреть растительное масло, выложить овощи, всыпать соль, хорошо перемешать.

Готовить овощную массу на слабом огне в течение 30 минут. За 10 минут до окончания тушения добавить рубленую зелень.

Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, накрыть прокипяченными крышками и закатать. Вот и вся работа, а зимой одно удовольствие. Супы получаются вкусными, а цвет бесподобный. Всего доброго.

Посмотрите еще рецепты по этой теме:

TEXT.RU - 100.00%




0 коммент. :

Отправить комментарий



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook


Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | Политика конфиденциальности | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены