Заготовки Подливка к гарнирам




Здравствуйте гости, друзья и читатели блога. Сегодня у меня простой рецепт заготовки на зиму-Подливка к гарнирам. Использовать такую подливу можно к макаронам, у меня расходится с пюре, отварным картофелем и кашами.

Подлива ко вторым блюдам:

Из продуктов понадобится: 3 кг помидор; 1 кг лука; 2 стакана растительного масла; 1/2 стакана сахара; 4 столовые ложки соли; 0,5 чайной ложки молотой паприки; 3 зубка чеснока;

Домашняя консервация Подливка к гарнирам

Процесс консервирования: помидоры вымыть, бланшировать 3-5 минут, переложить в холодную воду и аккуратно снять кожицу.

Затем томаты крупно нарезать и пропустить через мясорубку.

Лук освободить от шелухи, вымыть и измельчить.

В широкий металлический таз налить растительное масло, хорошо его разогреть и выложить лук. Нагрев уменьшить до минимального и тушить лук помешивая, в течение 40-50 минут.

В готовый лук добавить томатное пюре и взбить блендером до однородности. Затем вернуть на огонь, добавить сахар, соль, молотую паприку, довести до кипения и тушить все вместе 15 минут.

Чеснок очистить, измельчить и добавить за 2 минуты до окончания приготовления.

Горячую подливу разложить по простерилизованным банкам, накрыть прокипяченными крышками, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Зимой будете довольны, с вкусной подливкой к приготовленным гарнирам.

Другие статьи с рецептами консервирования:

TEXT.RU - 100.00%




2 коммент. :

  1. Если использовать посуду с толстим дном, то раст.масло не нужно и перестаньте банки кутать, средневековье какое то.

    ОтветитьУдалить
  2. Ліліана Шендера без масла вкус другой. Во всяком случае мне не нравится. По банкам, привычка и так надежней.

    ОтветитьУдалить



Ваше мнение очень важно !



 

Я в Facebook



Twitter и Pinterest

Постоянные читатели блога

Технологии Blogger.
Главная | Контакты | Карта блога | Читать блог | RSS

Copyright © | Использование не более 30% заимствованного текста разрешается при условии
активной ссылки на сайт | www.horizon-s.ru | Все права защищены