Грибное ассорти в томате

---

Всем здравствуйте. Сегодня у нас в корзине оказались разные грибочки, давайте приготовим заготовку на зиму-ассорти.

Грибное ассорти в томате

Что понадобится: по 200 грамм вареных грибов, белых, маслят и.т.д; 1 сладкий перец; 2 луковицы; 200 грамм томатной пасты; 2 чайные ложки сахара; 2 чайные ложки соли; 1 столовая ложка уксуса; 2 бутона гвоздики; растительное масло для жарки;

Грибное ассорти в томате

Как приготовить: 

1. Овощи вымыть. Сладкий перец очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до полупрозрачности.

2. К луку добавить сладкий перец и обжаривать еще 5 минут. Добавить томатную пасту, грибы, соль, сахар, гвоздику и уксус. Перемешать и тушить 45 минут.

3. Банки стерилизовать на пару 20 минут, крышки кипятить 10 минут.

4. Грибное ассорти выложить в банки, закатать их, перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!

Посмотрите другие рецепты консервации:

• Грибная икра с овощами;
• Зимняя заправка для супа;
• Заготовки на зиму Овощной салат с баклажанами;
• Облепиха в собственном соку;
• Овощная запеканка с манкой и тертым сыром;

Откройте карту блога, в разделе "консервация" почитайте еще рецепты зимних заготовок. Всего доброго.

---