Салат Печеночный

---

Здравствуйте всем, кто читает рецепт приготовления печеночного салата. Я просто обожаю блюда из печени, очень часто готовлю паштет, котлеты (предпочтение отдаю говяжьей печени), тушеную печень. Часто бегу с работы, покупаю куриной печенки, хорошо промыла, на сковородку, добавила морковки, луку, и быстро и вкусно к любым гарнирам. А сегодня рецепт моего любимого салата.

Из продуктов подготовьте:

• 0,5 кг свиной печенки;
• 4 моркови;
• 4 яйца;
• 400 грамм майонеза;
• 100 грамм твердого сыра;
• 3 зубка чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• для украшения зелень;

Как приготовить салат:

Печенку вымыть, залить холодной водой минут на 40, отварить до готовности. Морковь и яйца также отварить, остудить, очистить, натереть на терке. Чеснок освободить от шелухи, пропустить через пресс.

Готовую печенку остудить, натереть на крупной терке, разделить на 2 части. Одну часть соединить с майонезом и чесноком, выложить ровным слоем на дно салатника.

Сверху поместить морковь, смазать майонезом. Затем сделать яичный слой (1 яйцо оставить для украшения), полить майонезом. Накрыть все оставшейся печенкой.

По желанию слои поперчить и посолить. Посыпать салат натертым на мелкой терке твердым сыром. Украсить отварным яйцом и зеленью. Салат готов, Всем Приятного Аппетита!

Почитайте бюджетный рецепт пирога:  Пирог с мойвой Быстро и недорого;

Читайте также:

• Свекольные салаты быстрого приготовления;
• Рецепты приготовления овощных салатов Быстро и вкусно;
• Приготовление салатов из макарон с креветками;
• Салаты на стол Два рецепта праздничных салатов;
• Паштет печеночный для будней и праздников;

---