Черствый хлеб для приготовления вкусных блюд

---

Здравствуйте друзья и гости блога. У каждой хозяйки на кухне периодически остаются остатки хлеба. Немного пофантазируем, проявим смекалку и приготовим из черствого хлеба новые вкусные блюда, не выбрасывать же.

Черствый хлеб

1. Слегка подсохший хлеб можно нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, макая поочередно в молоко и взбитое с солью и чесноком яйцо. 
2. Такие изделия прекрасно подойдут к бульону или супу. А если яйцо взбить с сахаром, ванилином и корицей, из черствого хлеба получатся сочные гренки с румяной корочкой. которые можно подать к завтраку с вареньем или медом.
3. Еще один вариант использовать хлебные остатки-сделать сухарики. Для этого нужно хлеб нарезать кубиками или соломкой, сбрызнуть растительным маслом, посыпать специями по вкусу и подсушить в духовке при температуре 160°С. Для придания сухарикам дополнительного аромата пригодится толченый чеснок, тертый хрен, острый перец или горчица.
4. Кто не любит сухарики, можно измельчить хлеб в блендере или кофемолке и использовать эти крошки в качестве панировки при приготовлении рыбы. котлет и прочих блюд.
5. Также можно не засушивать нарезанный хлеб, а сложить в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильную камеру. Так у Вас всегда будет заготовка для крутонов-поджаренных на масле сухариков, которые подают к супам, соусам, десертам и.т.д. 

На заметку: Зеленое масло

Из примятой зелени можно приготовить вкусную закуску-зеленое масло. Необходимо перебрать пучок петрушки или укропа, удалить желтые и подгнившие веточки.

Нормальную зелень промыть, обсушить, поместить в чашу блендера, добавить чеснок по вкусу, взбить до однородности.

Полученную массу надо смешать с размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Такое масло идеально подходит для утренних бутербродов. А если соединить со сметаной, получится соус к мясу, рыбе, овощам, заправкам для каш.

На сегодня все. Приятного аппетита.

Читайте также:

• Здоровый чай Идеальное приготовление;
• Правильный мед Условия хранения Подделка Как проверить;
• Рекомендации по спасению пересоленных блюд;
• Витаминный словарик здоровья;
• Экономный рецепт котлет из овсянки;

---