Консервированный лимон

---

Всем здравствуйте. Консервированный лимон-уникальная закуска, мякоть и кожуру можно использовать для аперитивов, а рассол в качестве заправки для салатов, рыбных, мясных и сырных блюд.

Из продуктов нужно: 1 зубчик измельченного чеснока; 1 чайная ложка сахара; 5 горошин душистого перца; 1 стручок порубленного чили; лавровый лист и тимьян;

Как консервировать: Зубчик измельченного чеснока соединить с 1 чайной ложкой сахара, 5 горошинами душистого перца, 1 стручком порубленного чили.

Лимоны вымыть, нарезать дольками, натереть смесью специй и убрать в сторону на 30 минут.

Далее лимоны разложить по стерильным банкам, утрамбовать, сверху положить лавровый лист и тимьян. Закатать крышками.

Трое суток держать закуску в тепле, периодически встряхивая банки, затем убрать на хранение. Приятного аппетита!

Рекомендую почитать:

• Заготовка соленых арбузов;
• Заготовка Огурцы с зеленым горошком Набор для оливье;
• Заготовки на зиму Овощной салат с баклажанами;
• Баклажанное лечо;
• Облепиха в собственном соку;
• Домашняя ветчина Пикантная;

---